冬瓜蚬子汤：一定要试试

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作者：

铃儿响叮当啊响叮当

太鲜美了。

研究一下午，集多家之长，终于下手干了。

之前都是单纯3分钟大火无水煮白蚬子，这个办法更风味，而且冬瓜变得超好吃 ，值得一试。

用料

白蚬子

1.5斤

冬瓜

一小块

虾皮

一小把

小葱叶

两根

姜

两片

冬瓜蚬子汤：一定要试试的做法步骤

步骤 1

蚬子外壳刷干净，清水里放几滴油，吐一吐。

步骤 2

切点葱花备用

步骤 3

炸虾油：小锅热锅，加两勺油，油热下虾皮，小火，慢慢炸成金黄色，

步骤 4

把葱花放里面，扒拉两下，关火，放一边备用。

步骤 5

另起锅，油热下姜片炒香

步骤 6

下冬瓜炒软，半透明状，盛出备用。

步骤 7

干净锅里放白蚬子，不用加水

步骤 8

冬瓜铺上面，开大火，盖盖，两分钟

步骤 9

加入虾皮和葱叶那个，翻拌均匀，再盖盖一分钟。

步骤 10

出锅。老鲜了。

菜谱创建时间：2024-10-31 22:39:49